美容や健康に素晴らしい効能を発揮するトマトの秘密

夏野菜の代表格のトマトですね。

この季節の食卓でおなじみのトマトは、サラダの色味を華やかにさせたり、酸味を効かせたい時なんかの隠し味として活用されたりと万能な野菜です。
そんな身近なトマトですが、実はその美容効果は絶大で、トマトを食べると若返るなんて言われることもあります。

それでは美容や健康に素晴らしい効能を発揮するトマトの秘密をお教えいたします。

なぜトマトが美容に良く、若返ると言われているのか、というとリコピンという成分が関係しています。
リコピンはトマトに多く含まれている赤色の色素で、このリコピンはカロテノイドという色素の一種です。

このカロテノイドという色素は、活性酸素を消す抗酸化作用が非常に強く、ビタミンEの100倍の抗酸化作用があると言われています。
抗酸化作用は肌や内臓の老化に効果があり、体を酸化するのを防ぐことが期待されます。

したがって、トマトは美容に非常におすすめな食材である、と言えるでしょう。

実はトマトは美容だけでなく、健康にも良いってご存知でしょうか。
近年の研究結果から、トマトには中性脂肪を減少させる物質が含まれていることが発見されました。

その物質は、肝臓で中性脂肪を燃焼させる役割があるたんぱく質の働きを活性化させることで、エネルギーの代謝を高め、血糖値を下げる効果があります。
これはつまり、トマトを積極的に食べると、脂肪を燃焼させることができるということです。

この研究ではトマトジュースを毎食コップ1杯飲むことで、効果が得られるとしています。

その他にも動脈硬化の予防や疲労回復、生活習慣病の予防、喘息の改善の効果まであるとされ、トマトは美容にも健康にも大活躍の野菜であるといえます。

しかしそんなトマトも食べ過ぎてしまうと、下痢や嘔吐の原因となったり、アレルギー反応を引き起こしてしまったりする場合がありますので、いくら健康にいいからといって食べ過ぎないように注意して、日々の生活に取り入れていってください。

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